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温艳生便道:“陛下看草民乐不思蜀，这是因为臣本是官宦，哪怕是辞官，在这西山里头也受人尊敬，又得太子和齐国公的照拂，生活倒是无忧，只需醉心于庖厨之事而已。可是真正的厨子是什么样子呢？他们大多生活贫困，家里少不得有妻有子，他们早出晚归，挣来的一点闲钱，都需花销在家中。虽是每日在那庖厨之中杀鸡烹羊，自己平时所食的，却也不过是粗茶淡饭，在那热腾腾的庖厨里，哪怕天气如何酷热，却也需忠于职守，看着大灶，那滚烫的油溅起来打在身上，这浑身上下都是那热油烧起来的伤口。所谓遍身绫罗者，不是养蚕人。这才是厨子本该有的样子，何况他们不但辛苦，也大多穷困，甚至还身份低贱，为人所看轻，陛下，草民说的厨子，陛下还会羡慕吗？”这西山钱庄，有一套专门的财务规矩，毕竟，这么大的买卖，牵涉到的，乃是数不清的银子，自是要格外的小心。